Питание, напитки
Швейцарская кухня появилась в результате сложного, длительного и противоречивого развития под влиянием многих народов, проживающих в стране. Особенно велико влияние французской, итальянской и немецких кулинарных традиций. Отличительная особенность местной кухни — обилие сыра и кисломолочных продуктов, а также мяса с разнообразными приправами. Обязательно следует попробовать традиционное «фуа-гра» или «чиз фондю» — расплавленный в кипящем белом вине сыр «грюйер» или «эмменталь», приправленный специями. Есть это блюдо следует в горячем виде, обмакивая в сыр кусочки белого хлеба и обязательно «запивая» белым вином. Еще одно популярное сырное блюдо — «раклетт», представляющий собой особым образом поджаренный сыр с хрустящими маринованными огурчиками и картофелем в мундире. Крайне популярен «бернес платтер» — жареные кусочки говядины и свинины с зелеными бобами или кислой капустой, а также «люрих лешнетцелтес» — тонкие кусочки телятины в соусе. Повсеместно употребляются аппетитные сосиски всех видов, особенно славятся колбаски из кантонов Санкт-Галлен и Берн, а также огромные двухметровые сосиски из Цюриха, прекрасные беконы и специально приготовленный картофель «решти», который лучше всего подавать в сочетании с белой мюнхенской колбаской «братвурст».
Швейцарский шоколад и десерты «хюхли» и «крепфли» также известны во всем мире. Стоит попробовать и специально приготовленный очень крепкий кофе «ристретто».
В южных кантонах используется практически только итальянская кухня с её «пастами», «пиццей», «карпаччо» «скампи» и «рисотто», с обилием зелени и оливкового масла.
Швейцарские вина и пиво великолепны. Среди белых вин выделяются «Йоханниoберг», «Фердан», «Лавю», среди красных — «Ламей», «Корон» и «Дол». Хороши ликеры «Кирш», «Пфлюмли» и «Вильямин», но они очень крепкие.
Куда звонить в экстренных случаях
Полиция — 117
Пожарные службы — 118
Скорая помощь — 14
Помощь при аварии — 140
Удостоверение водителя
Передвигаться по Швейцарии на автомобиле легко и приятно. Большинство дорожных знаков, принятых в этой стране, совпадают с общепринятыми во всем мире, другие понятны сами по себе. На автомобиле преодолевать альпийские перевалы не очень сложно, однако узкие и крутые горные дороги требуют от водителя повышенного внимания. В некоторых случаях можно воспользоваться тоннелем, либо специальной платформой для перевозки автотранспорта. Ограничения скорости: на шоссе, в зависимости от категории, 120 или 80 км/час, в населенных пункта - 50 км/ час. Шоссе «высшей категории» (free-way) обозначены зелеными указательными щитами. Для пользования таким шоссе «высшей категории» необходимо заплатить годовой дорожный сбор в размере 40 швейцарских франков и получить соответствующий талон, подтверждающий оплату. Этот талон называется «Vignette», оплату можно произвести на пограничных пунктах, в почтовых отделениях и на заправочных станциях. Прокат автомобилей в Швейцарии обычно включает предоставление «Vignette».
Электричество, розетки
220В, вилки с тремя штырями. Переходники продаются.
Часы работы банков, магазинов
Магазины работают в понедельника по пятницу с 8.00 до 18.30. В субботу с 8.30. до 16.00.
Почта - 7.30 до 18.30 (только по рабочим дням) , перерыв с 12.00 до 13.45.
Банки в рабочие дни с 8.30 до 16.30. Швейцарские магазины предлагают бесконечный выбор самых престижных товаров. Традиционными являются часы, шоколад, знаменитые перочинные ножи и музыкальные шкатулки.
Чаевые
Обычно, чаевые давать не принято, за исключением ресторанов, где размер чаевых составляет 5-10% от стоимости заказа. Следует прежде всего внимательно прочитать счет, не из экономии, а для соблюдения традиции, и никогда не превышать 10% чаевых. Чаевые же дают только после того, как принесут сдачу до сантима.
